Repure Daily
Kurkuma Latte – die goldene Milch
Gastbeitrag von Baetter Baking
Kurkuma Latte, Golden Milk, Goldene Milch. Wie auch immer man sie nennen mag, sie ist derzeit auf jeden Fall ein Trendgetränk - und das nicht ohne Grund!
Die goldene Milch ist im Ayurveda schon viel länger bekannt und keineswegs ein momentaner Trend. Diese Gewürzmilch, die nebenbei noch hervorragend schmeckt, ist vor allem im Winter ein wahres Wundergetränk. Sie wärmt dich nicht nur von innen, dem darin enthaltenen Kurkuma wird gleich eine ganze Reihe von positiven Wirkungen auf unseren Körper nachgesagt: demnach wirkt er entzündungshemmend, er soll die Verdauung fördern, Heißhunger-Attacken lindern, das Immunsystem stärken und den Blutdruck senken.
Ursprünglich wurde die Golden Milk im Ayurveda mit Kuhmilch zubereitet. Nachdem die Kuhmilch, die heutzutage in unseren Supermärkten im Regal steht, nicht wirklich viel mit der ursprünglichen Rohmilch tun hat, empfehlen wir dir, deinen Kurkuma Latte am Besten mit pflanzlicher Milch zuzubereiten.
Zutaten
Für eine große Tasse
200 ml Pflanzenmilch deiner Wahl (z. B. Hafer- oder Kokosmilch)
1 TL Kurkuma (gemahlen)
1/4 TL Zimt (gemahlen)
1/4 TL Ingwer (gemahlen oder frisch gerieben)
1 Prise Kardamom (gemahlen)
1 Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)
1-2 Datteln (je nach Größe/Geschmack)
Zubereitung
Schneide die Dattel(n) klein und gib sie zusammen mit allen anderen Zutaten in einen kleinen Topf. Erhitze die Mischung, bis sie anfängt zu dampfen. Benutze einen Pürierstab um die Dattelstücke in der goldenen Milch zu zerkleinern und die Mischung aufzuschäumen. Nun alles in eine große Tasse umfüllen und noch warm genießen.
Dieses Rezept für eine unglaublich leckere und schnell zubereitete Golden Milk stammt von der bezaubernden Lara von Baetter Baking. Wenn du Fragen dazu hast, kannst du dich gerne direkt an sie wenden: lara@baetterbaking.de
Du hast Lust auf mehr Rezepte von ihr? Dann schau doch mal auf ihrem Blog vorbei. Hier geht's zu Baetter Bakings Blog.
Mehr über Lara und baetter
Lara Lüning ist 26 Jahre alt und Köchin und Bäckerin aus Leidenschaft. Sie beschäftigt sich schon seit langer Zeit mit dem Thema Gesundheit und Ernährung. Um es den Menschen zu erleichtern, gesundes und gleichzeitig leckeres Essen ganz einfach zu Hause zuzubereiten, hat sie gemeinsam mit ihrem Partner "Baetter Baking" gegründet. Bei den Backmischungen von Baetter Baking kann jeder selber entscheiden, ob er sie vegan oder herkömmlich zubereiten möchte.
Wenn du mehr über Lara und Baetter Baking erfahren möchtest, dann schau dir am Besten ihre Website an.
