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Ghee – das gelbe Gold
Ghee ist aus der ayurvedischen Ernährung nicht mehr wegzudenken! Ghee ist geklärte Butter und auch als Butterschmalz bekannt. Wenn du jetzt denkst, Ghee ist “nur” eine Alternative für Öl, um Lebensmittel anzubraten, dann hast du dich getäuscht. Ghee kann nämlich noch viel, viel mehr!
Hier sind 10 Tipps aus dem Ayurveda, die du über Ghee wissen solltest:
1. Stärkt deinen Appetit
Ghee ist gesättigtes Fett ohne Wasser, das verschiedene Hormonsekretionen in unserem Körper stimuliert. Es ist ein wunderbarer Appetit-Booster, und empfiehlt sich daher besonders, wenn du aufgrund von Müdigkeit, vielem Reisen oder Überanstrengung unter Appetitlosigkeit leidest.
2. Bekämpft Entzündungen
Ghee hat eine kühlende Wirkung, die dabei hilft, Entzündungen in deinem Körper zu bekämpfen. Insbesondere bei Gastritis, allen Arten von Geschwüren und Colitis, einer Dickdarmentzündung, solltest du regelmäßig Ghee zu dir nehmen.
3. Lindert Blähungen und Verstopfung
Das Ghee sorgt dafür, dass deine Darmwände gut eingefettet werden. Dadurch kann die Nahrung, die du zu dir nimmst, besser durch deinen Darm transportiert werden, die angestauten Gase werden freigesetzt und dein Stuhlgang wird sich verbessern.
4. Verbessert die Gesundheit der Augen
Da Ghee viel Vitamin A enthält, unterstützt es laut Ayurveda deine wichtigsten Sinnesorgane: die Augen.
5. Verbessert die Konzentration und das Gedächtnis
Da Ghee sehr nahrhaft für das Hirngewebe ist, fördert es deine Konzentrationsfähigkeit und verbessert dein Gedächtnis.
6. Stärkt deinen Geist
Laut Ayurveda haben all unsere Nahrungsmittel gewisse Eigenschaften, die verschiedenste Reaktionen hervorrufen können. Ghee gilt allen voran als das Nahrungsmittel, dass unseren Geist am allermeisten stärkt und für positive Gedanken sorgt.
7. Verleiht der Haut Glanz
Nachdem Ghee ein sehr nahrhaftes, vitaminreiches und hochwertiges Fett ist, unterstützt es dein Hautbild und verleiht deiner Haut einen strahlenden Glanz.
8. Verleiht Flexibilität
Da Ghee die Elastizität der Zellwände verbessert und damit die Flexibilität des ganzen Körpers erhöht, wird deine Flexibilität gesteigert.
9. Fördert guten Schlaf
Ghee beruhigt die Nerven und den Geist, was dir dabei helfen wird, besser und tiefer zu schlafen.
10. Gut verträglich
Nachdem Ghee das reine Butterschmalz ist und somit keine Milchrückstände wie beispielsweise Butter enthält, ist es auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.
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