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Kurkuma – das goldene Gewürz
Kurkuma wird auch als indischer Safran oder das goldene Gewürz bezeichnet. Das uns bekannte Kurkumagewürz, das wir mittlerweile in den Regalen jedes gut sortierten Lebensmittelgeschäfts vorfinden, wird aus den gemahlenen Wurzeln der Pflanze hergestellt.
Kurkuma ist ein sehr nahrhaftes Gewürz, das sehr viel mehr kann als nur gut schmecken. Es wirkt vor allem entzündungshemmend und cholesterinsenkend und wird daher nicht nur im Ayurveda, sondern beispielsweise auch in der chinesischen Medizin, häufig verwendet. Kurkuma wird vor allem bei sämtlichen Entzündungen, Hautkrankheiten, Wunden, Leberkrankheiten und Verdauungsbeschwerden empfohlen.
Kurkuma unterstützt den Körper beim Reinigen und Entgiften. Mithilfe von Kurkuma werden verschiedene Giftstoffe im Körper verdaut, die dann automatisch vom Körper ausgeschieden werden.
Hier findest du einige Beispiele, bei denen Kurkuma aus ayurvedischer Sicht unterstüztend wirken kann:
Wundermittel bei Erkältungen
Wenn du an einer Erkältung, Bronchitis oder Nasennebenhöhlenentzündung erkrankt bist, kann Kurkuma dir helfen, den Schleim in deinen Atemwegen zu lösen, ihn zu verdauen und auszuscheiden. Am besten, du trinkst das Gewürz in Form eines Tees und fügst etwas Honig hinzu. Der bittere Geschmack von Kurkuma in Kombination mit dem adstringierenden Geschmack von Honig unterstützt deinen Körper dabei, den Schleim zu lösen und gleichzeitig die Entzündung zu hemmen.
Löse 1 TL gemahlenen Kurkuma in heißem Wasser auf. Sobald der Tee lauwarm ist, kannst du einen TL Honig hinzufügen. Trinke diesen Tee am besten 4-5-mal über den ganzen Tag verteilt.
Unterstützt bei lästigen Allergien
Kurkuma lindert nicht nur die Beschwerden einer lästigen Erkältung, er ist auch von großem Nutzen bei diversen Allergien wie Pollenallergie und juckender Haut und verbessert die Immunität, da er hilft, das Lymphsystem zu entgiften.
Wenn du unter einer Allergie leidest, kannst du 3-mal täglich auf leeren Magen (beispielsweise vor den Mahlzeiten) eine Tasse Kurkuma-Tee trinken. Alternativ kannst du den Tee auch nach den jeweiligen Mahlzeiten einnehmen.
Ein großartiger Entzündungshemmer
Im Ayurveda wird erwähnt, dass Kurkuma gut für den Knochenstoffwechsel ist und auch Entzündungen reduziert. Daher kann Kurkuma auch bei Osteoporose unterstützen.
Trinke dafür jede Nacht vor dem Schlafengehen eine Tasse Kurkuma-Milch. Mische 1 TL gemahlenen Kurkuma mit einer Tasse Milch, bis das Pulver sich aufgelöst hat.
Warum vor dem Schlafengehen? Die Kälte und die Unbeweglichkeit während der Nacht führen oft dazu, dass sich deine Gelenke am Morgen steif anfühlen. Durch das Trinken von Kurkuma-Milch vor dem Schlafen gehen wird dieser Prozess gelindert, und du wirst dich morgens beweglicher fühlen.
Auch hier gilt: diese Empfehlungen sind nicht universal gültig. Höre selbst in dich hinein und entscheide für dich, ob dir diese Tipps guttun oder nicht.
