Repure Daily
Veganes Naan Brot
Naan Brot, wer liebt es nicht? Diese köstliche Beilage passt nahezu überall dazu. Ob zu einem schmackhaften Linsen-Dhal, einem frischen Gemüsecurry oder auch zu einer Minestrone, dieses Naan Brot ist die ideale Ergänzung zu diversen leckeren Gerichten.
Nachdem dieses Rezept vollkommen auf tierische Milchprodukte verzichtet, ist es auch perfekt für alle Veganer unter uns geeignet.
Zutaten
Für ca. 4 Stück
160g Dinkelmehl und etwas Mehl zum ausrollen
3 EL Rapsöl
2 EL Kokosjoghurt
1 gestrichener TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL brauner Zucker
5 EL Dinkelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, vierteln und Kugeln formen. Diese Kugeln dann oval ausrollen, der Teig sollte dabei ca. 2 mm dick sein. In einer Pfanne auf mittlerer Hitze ohne Öl anbraten. Es sollten sich Luftblasen bilden, falls nicht ist entweder der Teig zu dünn oder die Pfanne zu heiß. Sobald beide Seiten goldbraun sind, ist das Naan Brot fertig.
