Repure Daily
Porridge mit Himbeeren
Ayurveda empfiehlt dir, dreimal täglich warm zu essen. Warum? Weil warme, gekochte Speisen grundsätzlich leichter verdaulich sind als kalte Lebensmittel und Rohkost. Mittags und abends fällt es den meisten von uns relativ leicht, warm zu essen. Doch warmes Frühstück? Kein Müsli und kein Brot? Die Antwort lautet: Porridge!
Der gute alte Haferbrei wird immer beliebter und findet sich mittlerweile schon auf etlichen Menükarten diverser Frühstücksrestaurants wieder – und das finden wir gut! Morgens ist dein Verdauungsfeuer noch etwas schwächer als mittags, daher solltest du gerade hier auf leichter verdauliche Speisen zurückgreifen. Ein warmer Porridge mit wertvollen Gewürzen und frischen, warmen Himbeeren freut nicht nur deine Verdauung, er schmeckt einfach himmlisch! Somit wirst du nicht nur satt, sondern auch glücklich in den Tag starten.
Für 2 Portionen
1 ½ Tassen (wir verwenden eine 250ml Tasse) Hafermilch
1 Prise Salz
½ Tasse Glutenfreie Haferflocken
1 TL Frühstückszauber
1 EL Kokosflocken
1 Tasse Himbeeren
1 TL Kokosöl
Topping je Portion
1 EL Hanfsamen
1 EL geriebene, geröstete Nüsse
1 EL Haselnussmus
Zubereitung
Die Hafermilch in einem Topf erhitzen, Salz, Frühstückszauber und Kokosflocken hinzugeben und aufkochen lassen. Sobald die Hafermilch kocht, die Hitze zurückschalten und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis ein sämiger Brei entsteht. In einem separaten Topf das Kokosöl erhitzen und bei mittlerer Hitze die Himbeeren erwärmen. Porridge in eine Schüssel leeren, Himbeeren darüber verteilen und mit Hanfsamen, gerösteten Nüssen und Haselnussmus garnieren.
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