Baetter Baking
Bliss Balls: klein und süß!
Gastbeitrag von Baetter Baking
Lust auf was Süßes?
Soll aber gesund sein?
Dann haben wir hier ein Rezept für dich, dass du unbedingt ausprobieren musst.
Ganz wichtig bei diesem Rezept ist, dass du dir die Zeit nimmst, die Nüsse im Ofen zu rösten. Das Röstaroma wird nicht nur deine Wohnung in ein wahres Duftparadies verwandeln, es verleiht den Bliss Balls erst ihren besonderen Kick.
Bliss Balls sind außerdem auch ein perfektes Geschenk oder „Mitbringsel“. Ob zur Einweihungsparty, zum Geburtstag statt dem klassischen Geburtstagskuchen oder einfach nur so: es wird sich bestimmt jeder über deine mit Liebe zubereiteten Bliss Balls freuen.
Mal schauen, ob überhaupt welche übrig bleiben. Wenn du sie erst einmal probiert hast, willst du sie vielleicht lieber alle selbst vernaschen.
Zutaten
Für 10-12 Bliss Balls
eine Tasse Datteln (entsteint)
eine Tasse Mandeln
1/3 Tasse Haferflocken
1 EL ungesüßtes Kakaopulver
eine Prise Zimt
eine Prise Vanille
eine Prise Salz
eine Handvoll dunkle Schokolade
Röste die Mandeln für 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen und lasse sie anschließend abkühlen. Gib die Hälfte der Mandeln in einen Hochleistungsmixer und zerkleinere sie in kleine Stückchen. Gib die Datteln, die Haferflocken, das Kakaopulver, die Gewürze und das Salz hinzu und mixe alles zu einer klebrigen, formbaren Masse. Je nachdem wie fest deine Datteln sind, musst du eventuell 1-2 EL Wasser hinzugeben. Gib die übrigen Mandeln hinzu und mixe die Masse für ein paar weitere Sekunden, bis die Mandeln grob zerhackt sind.
Forme mit Hilfe eines Esslöffels kleine Bliss Balls und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank. Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad und beträufele die Bliss Balls damit - fertig!
Am besten halten sich die Bliss Balls in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank (ca. eine Woche).
Dieses Rezept stammt von der bezaubernden Lara von Baetter Baking. Wenn du Fragen dazu hast, kannst du dich gerne direkt an sie wenden: lara@baetterbaking.de
Du hast Lust auf mehr Rezepte von ihr? Dann schau doch mal auf ihrem Blog vorbei. Hier geht's zu Baetter Bakings Blog.
Mehr über Lara und baetter
Lara Lüning ist 26 Jahre alt und Köchin und Bäckerin aus Leidenschaft. Sie beschäftigt sich schon seit langer Zeit mit dem Thema Gesundheit und Ernährung. Um es den Menschen zu erleichtern, gesundes und gleichzeitig leckeres Essen ganz einfach zu Hause zuzubereiten, hat sie gemeinsam mit ihrem Partner "Baetter Baking" gegründet. Bei den Backmischungen von Baetter Baking kann jeder selber entscheiden, ob er sie vegan oder herkömmlich zubereiten möchte.
Wenn du mehr über Lara und Baetter Baking erfahren möchtest, dann schau dir am Besten ihre Website an.
